[汽車之家 車酷文話] 近日,捷尼賽思在上海的韓式料理餐廳正式開業(yè)。該餐廳的最大亮點(diǎn)是邀請(qǐng)到上海知名韓國(guó)主廚Chef Tom Ryu(柳泰赫)擔(dān)任烹飪藝術(shù)主理人,Tom同時(shí)還是“魔都最難預(yù)訂的頂級(jí)韓餐(至少排隊(duì)半年以上)”JEJU Izakaya的主理人和主廚。
捷尼賽思餐廳位于上海捷尼賽思之家2層(黃浦區(qū)淮海中路282號(hào)香港廣場(chǎng)北座),餐廳采用了如工業(yè)選材、混凝土裸墻、天然實(shí)木等設(shè)計(jì)元素,突出簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的美學(xué)風(fēng)格,舒適與溫馨兼容。營(yíng)業(yè)時(shí)間為下午5點(diǎn)至10點(diǎn),全年開放。
捷尼賽思餐廳提供了兩套專屬菜單,由Tom設(shè)計(jì)的“無(wú)界新膳味”融合套餐,每一道菜品既保留了韓國(guó)料理原始風(fēng)味的精髓,又恰到好處地糅入了豐富的烹飪藝術(shù)所呈現(xiàn)的多元風(fēng)味,呈現(xiàn)“顛覆式的韓宴”。
而旗下?lián)碛忻灼淞植蛷d的韓國(guó)傳統(tǒng)文化研究機(jī)構(gòu)Onjium設(shè)計(jì)的“海山五色間”套餐,追求以當(dāng)代手法賦予傳統(tǒng)韓料以新的內(nèi)涵,采用最新鮮的食材,帶出的是一蔬一膾最自然的風(fēng)味。兩個(gè)套餐的價(jià)格都是588元/位,包含一杯雞尾酒。
此外,捷尼賽思餐廳還提供豐富的單點(diǎn)菜單可供消費(fèi)者隨心選擇或分享。捷尼賽思還推出了專屬酒單,包括精心甄調(diào)的雞尾酒、無(wú)酒精雞尾酒和其他以韓粹文化為靈感的特色佳釀。捷尼賽思中國(guó)CEO何睿思表示:“捷尼賽思不僅是一個(gè)汽車品牌,更代表著一種生活方式。捷尼賽思餐廳希望為消費(fèi)者打造難忘的烹飪藝術(shù)體驗(yàn)之旅。這也象征著我們?cè)谏罘绞筋I(lǐng)域持續(xù)且深入探索的堅(jiān)定決心!保ㄎ/汽車之家 李伊文)
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